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Le repas traditionnel fait de la résistance !
Le 20 Janvier 2010
En 50 ans le contenu des assiettes a beaucoup changé, mais les liens sociaux et familiaux tissés autour du repas « à table » demeurent.93% des Français jugent que les repas en famille sont des moments importants, une majorité (58%) les juge même très importants.
Cela est vrai pour toutes les catégories de Français même si l’on constate un petit décrochage chez les plus jeunes (15-24 ans). Ils sont tout de même 85% dans cette tranche d’âge à juger les repas en famille « importants » (38% : très importants).
La quasi-totalité des Français (96%) prend un repas en famille au moins une fois par semaine.
Travail, junk food, pratiques plus individualistes, on connaît ces tendances mais dans la pratique : 53% des Français prennent un repas en famille tous les jours ou presque (61% des 35-49 ans vs 44% des 15-24 ans), 23% plusieurs fois par semaine et 20% une fois par semaine.
Au quotidien dans le foyer le repas c’est plutôt… un repas à table pour 83% des Français.
Le plateau-repas s’est développé ces dernières années -c’est ce qu’a montré notamment le baromètre alimentation du CREDOC- apportant un changement dans le modèle alimentaire traditionnel : préparation et dégustation plus rapide des repas avec risque… de désociabilisation.
Mais nos résultats montrent que le plateau n’a pas tué la table.
Les moins de 35 ans le pratiquent certes deux fois plus que les autres, mais c’est encore une habitude beaucoup moins citée, même dans cette catégorie de population.
Quant au « chacun mange de son côté », il est à 6% l’item le moins choisi (10% chez les 15-24 ans, 3% chez les 50 ans et plus).
Pour les Français, le repas en famille c’est avant tout un moment de convivialité (74%) devant l’occasion de prendre un repas équilibré (10%), un moment qui permet de débloquer des situations familiales conflictuelles (9%) et une pause dans la journée (7%).
Les scores de la génération des jeunes parents (25-34 ans) rejoignent ceux des 50 ans et +, ils sont respectivement 78% et 77% à citer avant tout : le « moment de convivialité ».
Ce n’est pas vraiment une surprise cet item est un peu moins choisi chez les ados et les jeunes adultes (génération 15-24 ans) et par ricochet… leurs parents (génération 35-49 ans) ! Ils sont quand même 69% dans les deux catégories d’âge à parler de convivialité.
Le repas serait-il un des derniers havres de paix… et de plaisir ?
Céline Bracq
A télécharger et à lire : l'article ci-contre publié dans le Parisien - 20/01/2010
- . du 14 janvier 2010 au 15 janvier 2010
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